Cava Josep Ventosa 1941 Premium Brut
Licht intens strogeel. — In de neus lactische toetsen, kruiden, noten, toast en rijpe ananas. — In de mond elegant en mooie afdronk met typische ‘champagne’-toetsen, noten, toast, licht gerookt, lactisch, …
€ 11,75 incl. BTW
€ 9,71 excl. BTW
Op nabestelling
Land:
Regio:
Wijndomein:
Kleur:
Wit-Strogeel
Druif:
Josep Ventosa is een cava geproduceerd door de familie Ventosa-Mané een familie met een naam en geschiedenis in de Cava-regio. Het is een familiedomein waar kwaliteit hoog in het vaandel wordt gedragen.
De wijngaarden situeren zich tussen Tarragona en Barcelona. De invloed van de Middellandse zee en de bergen zorgt voor een ideale setting naar wijngaarden toe. Het mediterraans klimaat gecombineerd met de frisheid van de zee en bergen zorgt voor de perfecte factoren om kwaliteitswijn/cava te maken.
De beste druiven worden handmatig geselecteerd om een constante kwaliteit te garanderen.Het volledige proces verloopt manueel van het plukken tot de selectie in de wijngaard en kelder.
De Premium is een blend van Xarello, Macabeo, Parellada en Chardonnay. De cava rijpt gedurende minimum 14 maanden sur lattes.
De Chardonnay, extra rijping en manuele selectie zorgen voor meer structuur en body.
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijndomein | |
| Wijntype | |
| Wijnsoort | Mousserend elegant |
| Kleur | Wit-Strogeel |
| Rijping | Flesrijping (Méthode traditionelle) |
| Vatrijping | 14 |
| Flessluiting | kurk |
| Afdronk | lang |
| Restsuikers | 0-6g |
| Serveertemperatuur | 6-8°C |
| Vinificatie | reductief |
| Verpakking | Glas |
| Druif | |
| Geur | Fruitig, Floraal-bloemig, Kruidig, Lactisch, Rokerig-torrefaction |
| Smaak | Aciditeit |
| Suggestie | Aperitief, Koude visgerechten, Kruidige visgerechten, Salades, Schaaldieren, Schelpdieren |
| Inhoud (ml) | 750ml |
| Alcoholgehalte | 11.5% |
| Oogst | Manueel |
| Flessen per doos | 6 |
| Minimaal bewaarpotentieel | 3 jaar |
