Champagne Rousseaux Cuvée de Réserve Grand Cru Extra Brut 2021
Intens goudgeel. — Complexe neus met vooral rood fruit, pruimen, maar ook gedroogd fruit (vijgen), marsepein en lactische toetsen, maar ook brioche en nootjes. — Elegant en mineraal in de mond met vollere, maar evenwichtige, zachte smaak en lange afdronk.
€ 37,95 incl. BTW
€ 31,36 excl. BTW
Op nabestelling
Land:
Regio:
Wijndomein:
Kleur:
Wit-Goudgeel
Druif:
Jaargang:
2021
Het champagnehuis Jacques Rousseaux is een 4de generatie-domein (sinds 150 jaar) gelegen in de Grand Cru wijngaarden van Verzenay en Verzy in de regio ‘Montagne de Reims’. De wijngaarden liggen rechts onder Reims en genieten van uitstekende omstandigheden niet alleen klimatologisch maar ook de heuvels en het terroir zorgen voor een meerwaarde.
De ondergrond is doorspekt met kalk dat een elegante toets zal geven aan de champagnes. Het champagne-huis is vigneron indépendant en bezit dus ook wijngaarden. De beste druiven houden ze voor de eigen champagnes, de rest van de druiven verkopen ze aan het gerenommeerde champagne-huis Bollinger. Gekend voor zijn super champagnes voornamelijk op basis van Pinot Noir.
Het is ook op dezelfde basis dat de Cuvée de réserve wordt gemaakt, namelijk met 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay. Allebei komende van Grand Cru wijngaarden in Verzenay en Verzy.
De cuvée de réserve is zoals de naam het zegt een assemblage van het oogstjaar 2021 (60%) en vin de réserve (40%). Het is een extra brut met slechts 3,5g suiker/liter. Deze millésime heeft minimum 42 maanden op de lattes gerijpt.
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijndomein | |
| Wijntype | |
| Wijnsoort | Mousserend complex |
| Kleur | Wit-Goudgeel |
| Rijping | Flesrijping (Méthode traditionelle) |
| Vatrijping | 42 |
| Flessluiting | kurk |
| Afdronk | lang |
| Restsuikers | 0-6g |
| Serveertemperatuur | 6-8°C |
| Vinificatie | reductief |
| Verpakking | Glas |
| Druif | |
| Geur | Fruitig, Kruidig, Lactisch, Mineraal, Rokerig-torrefaction |
| Smaak | Aciditeit |
| Suggestie | Aperitief, Gevogelte, Kazen, Koude visgerechten, Kruidige visgerechten, Salades, Schaaldieren, Schelpdieren, Vederwild |
| Jaargang | 2021 |
| Inhoud (ml) | 750ml |
| Alcoholgehalte | 12.5% |
| Oogst | Manueel |
| Flessen per doos | 6 |
| Minimaal bewaarpotentieel | 3 jaar |
Wijnen die jou ook goed zullen smaken
-
-
Op nabestelling€ 16,95 incl. BTW€ 14,01 excl. BTW
-
-
Op nabestelling€ 6,69 incl. BTW€ 5,53 excl. BTW