Failoni Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2011
De kleur is strogeel met een lichte groene schittering. — De wijn geurt naar groene appel en peer. De mineraliteit en floraliteit komen je tegemoet samen met een licht vegetale en gerookte toets. — De smaak is fris, droog en mineralig.
€ 8,16 incl. BTW
€ 6,74 excl. BTW
Laatste stuks
De Verdicchio-druif heeft haar naam te danken aan de groene kleur van de druiven en is van oudsher in Le Marche bekend. Een druivenras dat in de vorige eeuw bijna de duimen moest leggen voor de Trebbiano omdat ze veel minder opbracht dan de Trebbiano. Gelukkig is er op tijd ingegrepen en heeft de Verdicchio hier weer de bovenhand gekregen en vormt ze de basis van prachtige wijnen met veel persoonlijkheid. De bekendste en beste wijngaarden liggen rond Jesi en Matelica.
De wijngaard van Failoni met een zanderige kleibodem ligt op een hoogte van 400m. De wijnstokken voor deze Verdicchio zijn aangeplant in 2003. Van deze wijn worden jaarlijks ongeveer 5.000 flessen gemaakt.
Men oogst de druiven manueel in kleine manden, in de eerste helft van oktober. Na zachte persing volgt de gisting in inox-tanks onder gecontroleerde temperatuur van 15° à 18°C. Na fermentatie blijft de wijn 6 maanden op zijn eigen droesem liggen.
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijndomein | |
| Wijntype | |
| Wijnsoort | Wit fruitig |
| Kleur | Wit-Strogeel |
| Vatrijping | 6 |
| Flessluiting | kurk |
| Afdronk | gemiddeld |
| Restsuikers | 0-6g |
| Serveertemperatuur | 6-8°C |
| Vinificatie | reductief |
| Druif | |
| Jaargang | 2011 |
| Inhoud (ml) | 750ml |
| Alcoholgehalte | 13.5% |
| Oogst | Manueel |
| Oogsttijdstip | 10 |
| Leeftijd wijnstokken | 10 |
| Minimaal bewaarpotentieel | 3 jaar |
