False Bay Chenin Blanc 2019
Licht intens goudkleurig met een mooie helderheid en schittering. — Opvallend bij deze chenin Blanc zijn de aroma’s van rijpe appel, peer en een hint van tropisch fruit. Op de achtergrond merkt men ook een licht florale toets. Naarmate de wijn ouder wordt krijgt men ook een gerookte toets à la vuursteen komend van de vulkanische ondergrond. — Zachte wijn, mooi onderbouwd door frisse fruitzuren die mooi versmolten zijn.
€ 6,69 incl. BTW
€ 5,53 excl. BTW
Op nabestelling
Land:
Regio:
Wijndomein:
Kleur:
Wit-Goudgeel
Druif:
Jaargang:
2019
100% Chenin Blanc-wijn, deze druif is de meest populaire witte druif in Zuid-Afrika. Het merendeel van de druiven voor deze wijn komt uit de omgeving van Paardeberg en Riebeek.
De druiven worden vroeg in de morgen geplukt om een vroegtijdige gisting te vermijden. Door de biologische insteek, opteert de wijnmaker voor een natuurlijke en wilde gisting. Dit resulteert in een trager maar fijner fermentatieproces (20 weken!), waardoor elegantere wijnen verkregen worden. Voor botteling blijft de wijn trouwens nog een maand verder rijpen ‘sur lie’ (lies = dode gistcellen), waardoor de wijnen nog meer aroma’s en karakter verkrijgen.
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijndomein | |
| Wijntype | |
| Wijnsoort | Wit fruitig |
| Kleur | Wit-Goudgeel |
| Rijping | Geen |
| Vatrijping | 0 |
| Flessluiting | Schroefdop |
| Afdronk | gemiddeld |
| Restsuikers | 0-6g |
| Serveertemperatuur | 8-10°C |
| Vinificatie | reductief |
| Druif | |
| Jaargang | 2019 |
| Inhoud (ml) | 750ml |
| Alcoholgehalte | 13% |
| Oogst | Manueel |
| Oogsttijdstip | 2 |
| Minimaal bewaarpotentieel | 3 jaar |
