False Bay Pinotage 2017
Intens kersenrode kleur met een schitterende helderheid. — Aromatische wijn met vooral het zwart fruit (kersen) en de florale toets (violen) die uit het glas springen. Aangevuld met een hint zoethout, vanille, chocoade, drop en een snoep-aroma wordt deze wijn een licht complexe wijn die menig wijnliefhebber zal bekoren. Reeds jong merkt men een animale toets die zich vermengt met het donker fruit. — Zachte , evenwichtige wijn met frisse fruitzuren die niet allesoverheersend zijn en mooi verweven tannines. Dit versmolten geheel resulteert in een jonge, fruitige en soepele wijn.
€ 6,69 incl. BTW
€ 5,53 excl. BTW
Op nabestelling
Land:
Regio:
Wijndomein:
Kleur:
Rood-kersenrood
Druif:
Jaargang:
2017
100% Pinotage-wijn, deze druif is de meest populaire rode druif in Zuid-Afrika. Oude, niet gesnoeide wijnranken liggen aan de basis van deze intense pinotage. De kleine druiven van deze verminkte wingerds zijn intens van smaak en rijk aan karakter.
De druiven worden vroeg in de morgen geplukt om een vroegtijdige gisting te vermijden. Door de biologische insteek, opteert de wijnmaker voor een natuurlijke en wilde gisting (met van nature op de schil aanwezige gistcellen). Dit resulteert in een trager maar fijner fermentatieproces (20 weken!), waardoor elegantere wijnen verkregen worden.
De fermentatie vindt plaats in Inox-tanks, waar het sap tot 3 maal per dag wordt overgepompt om meer extractie van kleuren en tannines te bekomen.
Tenslotte rijpt de wijn gedurende 8 maanden in grote eiken houten vaten, dit tempert de tannines van de Pinotage-druif en voegt complexiteit toe aan de wijn.
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijndomein | |
| Wijntype | |
| Wijnsoort | Rood fruitig |
| Kleur | Rood-kersenrood |
| Rijping | Nieuwe vaten |
| Vatrijping | 8 |
| Flessluiting | Schroefdop |
| Restsuikers | 0-6g |
| Serveertemperatuur | 8-10°C |
| Vinificatie | oxydatief |
| Druif | |
| Jaargang | 2017 |
| Inhoud (ml) | 750ml |
| Alcoholgehalte | 13% |
| Oogst | Manueel |
| Oogsttijdstip | 2 |
| Minimaal bewaarpotentieel | 4 jaar |
Wijnen die jou ook goed zullen smaken
-
Op nabestelling€ 6,69 incl. BTW€ 5,53 excl. BTW -
-
Op nabestelling€ 15,23 incl. BTW€ 12,59 excl. BTW
-