
False Bay Rose 2019
Licht intens zalmroze-kleur met een mooie helderheid en schittering. — Een licht aromatische, frisse wijn waarin zomers fruit (aardbei) een stijlvolle, delicate aanvulling vindt in de vorm van een mooie kruidigheid. — Zachte wijn, mooi onderbouwd door frisse fruitzuren die mooi versmolten zijn. In tegenstelling tot andere rosé-wijnen vindt men hier weinig restsuikers (2.12g/Liter) wat resulteert in een fruitige maar droge wijn.
Op nabestelling
Wat druivenkeuze betreft, is de wijn schatplichtig aan de Rhône: cinsault (Regio Stellenbosch) en een fractie mourvèdre (Regio Paarl) maken het mooie weer in deze heerlijke rosé.
De druiven worden vroeg in de morgen geplukt om een vroegtijdige gisting te vermijden. Door de biologische insteek, opteert de wijnmaker voor een natuurlijke en wilde gisting. Dit resulteert in een trager maar fijner fermentatieproces, waardoor elegantere wijnen verkregen worden.
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijndomein | |
| Wijntype | |
| Wijnsoort | Rosé fruitig |
| Kleur | Rosé-zalmroze |
| Rijping | Geen |
| Vatrijping | 0 |
| Flessluiting | Schroefdop |
| Afdronk | gemiddeld |
| Restsuikers | 0-6g |
| Serveertemperatuur | 8-10°C |
| Vinificatie | reductief |
| Druif | |
| Jaargang | 2019 |
| Inhoud (ml) | 750ml |
| Alcoholgehalte | 13.5% |
| Oogst | Manueel |
| Oogsttijdstip | 2 |
| Minimaal bewaarpotentieel | 3 jaar |
