Vocàbolo Rosso Merlot/Sangiovese 2018
Intens granaatrood. — Specifieke wijn met een aromaboeket om te ontdekken. Duidelijke structuur gebaseerd op rood fruit (bessen), floraliteit (rozen, parfum), kruiden (tijm, munt), maar ook zoethout en aardse kenmerken. Ook kaneel, peper en eucalyptus willen de dans niet ontspringen. — Levendige, krokante wijn met body. Vrij veel tannines die versmolten zijn, maar aanwezig. Krachtig met de nodige souplesse. Kan perfect iets frisser geschonken worden.
€ 10,45 incl. BTW
€ 8,64 excl. BTW
Op nabestelling
Land:
Regio:
Kleur:
Rood-granaatrood
Druif:
Jaargang:
2018
Cantine Provima is het oudste wijndomein in de regio van Vallesina (Marche). De Cantine bestaat uit familie-domeinen die van generatie op generatie in de Matelica-regio hun wijngaarden verbouwen. De origine van het wijnhuis PROVIMA dateert van 1932. De huidige coöperatieve werd in 1978 gegrond. Ze bevatte meer dan 180 wijnbouwers met circa 120 hectare wijngaarden en een gemiddelde jaarproductie van 10.000 hectoliter wijn.
Intussen is Provima van grote coöperatieve naar middelgrote wijnbouwer ontwikkeld waar kwaliteit boven kwantiteit primeert.
Heden bedraagt de productie circa tweehonderdduizend flessen waaronder Verdicchio DOC, Matergà Riserva DOCG en de rode Marche IGT Rosso.
De wijngaarden voor deze wijn liggen in Matelica op 350 meter hoogte. Ondergrond van klei doorspekt met kalksteen. De druiven voor deze Vocàbolo Rosso komen elk jaar van dezelfde wijngaarden waar ze manueel worden geplukt. Men gebruikt een blend van 40% Merlot, 40% Petit Verdot en 20% Sangiovese. Het rendement wordt laag gehouden zodat men meer karakter uit de druiven kan halen.
De Merlot en Petit verdot rijpen gedurende 12 maanden op eiken vaten. De Sangiovese rijpt dan weer op inox vaten om de kruidigheid en het subtiele fruit te behouden. Na de botteling genieten de wijnen nog minimum 6 maanden flessenrust in de kelder.
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijntype | |
| Wijnsoort | Rood elegant |
| Kleur | Rood-granaatrood |
| Rijping | Nieuwe vaten |
| Vatrijping | 12 |
| Flessluiting | kurk |
| Afdronk | lang |
| Restsuikers | 0-6g |
| Serveertemperatuur | 16-18°C |
| Vinificatie | oxydatief |
| Druif | |
| Jaargang | 2018 |
| Inhoud (ml) | 750ml |
| Alcoholgehalte | 14.5% |
| Oogst | Manueel |
| Minimaal bewaarpotentieel | 5 jaar |
Wijnen die jou ook goed zullen smaken
-
-
-
Op nabestelling€ 6,69 incl. BTW€ 5,53 excl. BTW
-