Yali National Reserva Sauvignon Blanc 2012
Heldere, schitterende wijn met licht intense bleekgele kleur. Gecombineerd met snelle, dunne tranen. — Rijke neus met een waaier aan aroma’s. Vegetaliteit (buxus, gras en vooral asperges) nemen de bovenhand, in 2° instantie komen de appel, sterfruit, citrusvruchten en Vlierbloesem naar boven. — In de mond komt vooral de evenwichtige frisheid en mineraliteit naar voren en de licht fruitige afdronk, deze laatste is gemiddeld tot lang. Evenwichtige fruitzuren zorgen voor de aangename zuurbalans die vooral frisheid etaleert in de mond.
€ 8,68 incl. BTW
€ 7,17 excl. BTW
Op nabestelling
Land:
Regio:
Wijndomein:
Kleur:
Wit-Bleekgeel
Druif:
Jaargang:
2012
Wijn op basis van 100% Sauvignon Blanc-druiven. Deze worden manueel geplukt in de vroege uren waardoor ze minder geplet worden en het sap zo weinig mogelijk in contact komt met zuurstof (vertragen van het gistingsproces). Dit zorgt ervoor dat het karakter en de kwaliteit beter kan gegarandeerd worden.
Na de gisting gaat men de ‘lies’ (Lies = Dode gistcellen) oproeren (bâtonnage), waardoor de wijn nog meer complexiteit en karakter verkrijgt en dit in geur en smaak.
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijndomein | |
| Wijntype | |
| Wijnsoort | Wit fruitig |
| Kleur | Wit-Bleekgeel |
| Rijping | Geen |
| Vatrijping | 0 |
| Flessluiting | Schroefdop |
| Restsuikers | 0-6g |
| Serveertemperatuur | 8-10°C |
| Vinificatie | oxydatief |
| Druif | |
| Jaargang | 2012 |
| Inhoud (ml) | 750ml |
| Alcoholgehalte | 12.5% |
| Oogst | Manueel |
| Oogsttijdstip | 3 |
| Minimaal bewaarpotentieel | 5 jaar |
